张如歆想想女儿说的有道理，她应是真能理解，也就放心了。
第三章经营计划书(2)
虽是抱有期待，周皓平和齐明聿并不认为三日就能收到那份经营计划书，因此看到沈云锦依约呈上，两人都傻了。
“不看吗？”沈云锦对他们的反应很不屑。
周皓平立马反应过来，赶紧看了她的经营计划书，看完，他彷佛被雷劈到似的无法动弹。
齐明聿见状，夺了过去，翻阅一遍之后，也是无法言语。
“如何？两位是不是觉得我真有那么点本事？”
沈云锦知道作弊的人不应该这么骄傲，可是能将两位身分尊贵的爷踩在脚底下，让她很想翘屁股吶……尽管不清楚他们的身分，也没刻意查探，但是看他们的言行举止和气度，不难猜到他们出身显贵，而且八成出自京城权贵圈子，至于为何流落至此，相信跟她差不了多少，内情不好对人说道。
半晌，周皓平终于找回声音，“你如何想到收集客户的数据？”
他真的是大开眼界了，这丫头不但见解惊人，用词更是奇特有趣。他经营酒楼茶馆的目的正是为了耳听八方、打探消息，可他不过是教掌柜将所见所闻一一写下，每月呈给他过目，他再从其中分析可用消息，她却是主动收集消息，有计划有组织，长此下来铺子所在之地的情势岂不是皆在她眼目之下？这真是高招啊！
“铺子要经营长长久久，不是仰赖新客人，而是来了一次又一次的老主顾，掌握他们兴趣、喜恶、家中情况关系等等，然后生辰之日送上一坛红酒当贺礼，这不是应该的吗？”
她记得好友提过顾客是要用心经营的，何谓用心经营？最基本的是为客户建立数据，熟悉顾客，以便拉近彼此关系，再进一步就是要记得在顾客生日时寄卡片，附上一张生日八折券。
周皓平很意外她的想法如此简单，一时反应不过来，而齐明聿却捕捉到很有趣的字眼，“红酒？”
“葡萄酒这名字太俗气了，还是红酒更有美感。”红酒像一个妩媚的女子，而葡萄酒这毫无修饰将原料带出来的说法太直白了，两者的意境天差地别。
“红酒更有美感？”齐明聿唇角一抽，不知她哪来的审美观。
这个男人是不是跟她有仇，为何老爱跟她过不去？“你看不出葡萄酒的颜色根本是红色的吗？”
“这与美感有关吗？”
“颜色和食物，难道不是颜色的美感胜于食物吗？”
“我倒是看不出来。”
沈云锦恼了，这个男人有必要揪着这点小事不放吗？“我就是觉得红酒更有美感，不成吗？”
“成成成。”周皓平抢着道，“葡萄酿酒的方子是沈姑娘给的，沈姑娘说是红酒就是红酒。”
沈云锦满意的点点头，没好气的斜睨了齐明聿一眼，他却突然对她勾唇一笑，笑中状似无奈，又有一股说不出的邪魅，她先是吓了一跳，然后心脏扑通扑通的往上飙速……
要死了啊，这个男人不是一点表情都没有吗？为何忽然“变脸”对她施展美男计……虽然她对他很有意见，但她无法否认他是美男子，还好平日都是一张“死人脸”，他的容貌不会给人强烈的感觉，要不绝对是个祸害……
振作一点，人家连微微一笑都没有，她就乱了阵脚，哪日他发自内心对她展露笑容，她不是要阵亡了吗？可是，他干么莫名其妙对她露出这样的表情？难道是嘴巴斗不过她，索性改变策略好打趴她吗？这个男人真是太邪恶了！
周皓平没有留意到他们之间的你来我往，满腹心思还绕着原先的问题，“不过，你教掌柜查问客人的底细，妥当吗？”虽然这是收集消息的好法子，可是达官显贵哪个不是人精，掌柜一提问，他们很可能以后都不来铺子了，这生意还能做下去吗？
深深吸一口气，沈云锦努力集中精神，别让某个不定时炸弹扰乱她。
“我有让掌柜查问客人的底细吗？”她不以为然的摇摇头，觉得他实在太没常识了。“若掌柜是个有本事的，就懂得在闲谈之中引导对方道出你想知道的事，而且这种事当然不会一次就成，因此每位客人独立造一本册子，前后勾连，还怕摸不清楚吗？”
“若是言词不实呢？”
“六爷可听过一句话——扯了一个谎言，就必须说另外一个谎言来圆这个谎言。说谎不是难事，但是说谎要连贯这就不易了，况且每位客人之间相互对照，是真是假很难藏得住。”这位爷是不是想太多了？不过是一些简单的客人数据，何必想太多？
周皓平赞赏的点点头，聪明！这丫头确实有狂妄的本事。
齐明聿也深感佩服，这丫头果然有见识，可是嘴巴上偏偏道：“我的掌柜怕是没有这样的本事。”
“没本事就换一个，要不，我给你寻一个。”沈云锦纯粹就事论事，当她接手娘亲的嫁妆铺子——容锦阁，她就有计划的让掌柜栽培副手，一来掌柜若出了状况，不会临时没人接手，二来她们母女终究要回京，她当然要在京城开一间容锦阁，手上就不能没有当掌柜的人。
这是在嘲笑他一个大男人比不上她一个小丫头吗？齐明聿懊恼的转移话题，“你哪来这么多主意？”
“你应该问上天，为何如此厚待我，给我如此灵活聪明的脑子？”
齐明聿被噎得说不出话来。虽然已经知道她并非真正的乡下野丫头，可就是京中那些名门千金也没她如此狂妄，不过，为何他生不出丁点讨厌的感觉？他甚至觉得她自以为是的样子看起来特别明媚动人……他疯了吗？他是被这丫头虐待出乐趣来吗？为何生出如此可怕的念头？
周皓平见状哈哈大笑，见到他这个毒舌的老是被这丫头堵得哑口无言，真是人生一大乐事，当然，他的幸灾乐祸立马招来某人冷冷的一眼，不过，他可不在意。
“沈姑娘，以后铺子开了，还望你多多指教。”
“不敢当，我能给的意见都在上头了。”沈云锦看了一眼经营计划书。
“我会仔细研究沈姑娘的意见，若有不解之处，还望沈姑娘赐教。”
沈云锦突然发现一件事，六爷今日不唤她“小丫头”，而是“沈姑娘”，这是承认她的见识不在他们之下吗？
“酒庄我占了两成，若还有我可以效劳之处，不敢推辞。”她给他们的建议不是只有开铺子，还要建造自个儿的酒庄，创立自个儿的品牌。她看他们身分显贵，觉得没发挥相对的价值实在太可惜了，索性做大一点。
“你丢给我们的难题不少，难道还妄想置身事外吗？”齐明聿好像不偶尔出声说两句就会浑身不自在。
沈云锦真想扑过去咬人，若非想要多点银子傍身，她直接给酿酒方子就好了，何必自找麻烦搞得如此累人？再说了，红酒生意赚钱，他们得到的好处比她还多。
周皓平忍不住用眼神堵住齐明聿的嘴巴，连忙保证道：“请沈姑娘放心，若非琢磨不透，我们不会老是拿此事叨扰沈姑娘。”
“我倒不是怕你们叨扰，只是我不会一直待在这儿。”
“我听庄子的管事说过，沈姑娘是京城人士。”
“是，我过年前就会回京。”
“我们也是京城人士，只是我身子不好，更适合待在此地养病。倒是齐爷，随时有可能回京，所以无论沈姑娘在何处，我们都找得到沈姑娘。”