关于这点有很多个说法。
其中一个就是这家咖啡店是有钱人家开的，而那有钱人之所以开它，并不是为了赚钱，也不是为了兴趣，只是闲极无聊开来玩的，然后又因为忘了它的存在，以及它亏损的金额只是有钱人帐户里的九牛一毛、零头小数，就这样放任它搁在这里了。
然后还有一个说法也满常听到的，那就是这是某个政商名流为其二奶圆梦开的，男人只负责出钱，而毫无经营概念的女人只负责赔钱，然后你情我愿，一个愿打一个愿挨，如此而已。
安萱是恋人咖啡馆的员工之一，现年二十岁，高中毕业后就胸无大志，随遇而安的窝在这间要倒不倒的咖啡店里。
面对时常关心她未来工作的朋友，她最常说的一句话就是——不管，反正我做到它倒为止，到时，再说。
二十岁有著花样年华的安萱有著……嗯，说好听一点是清秀可爱的外表，说难听则是平凡无奇。毕竟现在的年轻人即使是个丑女，在彩妆的美化之下也能变成美女，所以相对而言，从不化妆的她真的只能用平凡无奇四个字来形容。
她有著一头披肩的中长发，因为不常在上头搞怪的关系，发质极佳，只可惜天生有著些自然卷的她，时常一不小心就让头发在她头顶上翘起来作怪，然后她又迷迷糊糊、不知不觉的，所以常常引人发噱。
她虽然长得并不出色，个性也不够积极，偶尔又有些莽撞、迷糊，但是却莫名其妙的极有人缘，也因此店长小朱有时候虽会被她气到说不出话来，却从未有过想叫她走人的念头。
啊，对了，差点忘了说一件事了，那就是安萱有个非常令人傻眼的兴趣，那就是喜欢看罗曼史小说，但让人傻眼的并不是这个，而是她会跟著小说作白日梦。
很令人傻眼吧?