但话已说出口，不便收回；再说，张立行此行的目的非关美食。
今天破了例，像要证实自己所言不虚，不必雁西亲自上楼通知，范君易主动下楼用餐。
第3章(2)
雁西为范君易做足了礼数，她自行多添了一道菜，备了三副碗筷，站在桌旁，等候两人入座。张立行自是谦让一番，三人各据一方用餐。
范君易始终未举筷，亦未开口导引话题，他啜饮着雁西每天早晨为他冲泡的养肝茶，嘴角泛着意味不明的浅笑。
三菜一汤，食材均极家常，但色彩配置丰富、香气怡人，色泽正确，张立行无法单凭肉眼判断是否内藏玄机，身为称职的客人，不表现出大快朵颐实为失礼。
他举筷伸向第一道赏心悦目的什锦蔬菜，入口一嚼，菜汁即刻香甜渗颊，脆嫩爽口；再试一次，又尝出不同妙处，无论是食材或炒烩功夫，毫无瑕疵。
他瞄了范君易一眼，大感费解。
或许是巧合，蔬菜料理不易出岔，再进攻第二道菜，彩椒牛柳。
张立行平时嗜食肉类，对荤菜较有心得，放胆一尝，大为惊艳——牛柳腌得恰到好处，肉质细嫩，彩椒甘脆，洋葱香甜，两者相得益彰，未被牛柳抢尽锋头，尤其上头缀洒了些白芝麻，增添了特殊口感，这是道好料理啊。
两道菜都未失误，他更勇于探向第三道菜，九层塔炒蛤蜊。
这道风味和想象中的差异不大，重点在酱汁均渗进了蛤蝌肉，肉质颗颗饱满，并未缩陷，火炒需要精准控制时间，这不像缺乏概念的人炒得出来的菜。
莫非范君易酒喝多了，味觉失灵了？
三道菜极为下饭，不消多久，张立行一碗白饭就见了底；他看向那锅豌豆苗肉丸汤，取了汤匙正想舀一碗尝尝，隐约感觉有两道阴鸷的视线来自左前方，偏头一看，范君易举杯半空中，不甚满意地盯着他。
这是请他发表感想的暗示？
“欸，那个——”张立行清清喉咙，望向雁西，诚挚地赞美：“太好吃了，冯小姐手艺不凡，今天很幸运能尝到您烧的好菜，范先生真有口福。”
此言一出，范君易面色更加不豫。张立行擅于社交是个事实，但言过其实到这种地步也太荒谬；此外，张立行还将那些可怕的料理吃得津津有味，不过是一名家务助理，从今往后没啥利害关系，为何昧于事实对她大加恭维？
雁西礼貌性一笑，“谢谢，请尽量吃，厨房里还有。”好似听过无数次相同的美誉，反应极为平淡。
眼看张立行又愉快地添了第二碗白饭，范君易按捺不住了，他拿起筷子，随机夹了其中一道，兴味索然地略尝一口，等着味蕾自动反弹。奇异的事发生了，菜肴出乎意料地顺口，甚至引逗味蕾，口颊留香。
这是偶有佳作吧？不愿轻信，继续尝试，每尝过一道菜，范君易脸色就加倍难看；到末了，他索性放下筷子，铁青着脸直瞅雁西。
一如既往，对方表情不多，温和地回看他。
“今天吃这么少，不合胃口吗？”雁西关切地问。
他直接站起来，什么也没说，什么也不想说，只拍了张立行的肩一下，算是示意，转身离席。不久，余下两人同时听见楼上门扇撞击门框的响亮声。
张立行捧着饭碗，尴尬致歉：“不好意思，我这朋友就是这么率性，请多包涵、多包涵。”好似得罪人的是自己，“可惜了这些好菜。”
“可惜了他的好条件。”雁西轻叹。
“……”张立行瞥看她，若有所感。
“不要紧，他待会饿了自然会吃。”雁西不以为意地笑。“谢谢您来看他，等再过一阵子，他心情好多了，应该就会回去上班的。”
“真希望如你所言。”张立行感慨万千，不忘继续把盘中佳肴送进嘴里。
“对了，还有甜汤。”
雁西跑进厨房，殷勤地端了一碗东西出来。张立行朝碗里探看，又是惊喜；如果没有看错，这是一碗冰糖雪梨银耳羹，配料可不少，制作过程挺麻烦。
“太谢谢你了。”他不禁欣羡起范君易了，生意头脑非常灵光的他开始暗自盘算起来，有机会一定要将这名优秀的家务助理挖角到自家服务。
“不客气。”
少了范君易在场，两人不自觉地举止轻松起来。张立行进食得更畅快，历西不再正经端坐，她松开马尾，让头发在肩上垂泻，掌根托着额头思索，斟酌了半晌，终于诚恳地启齿：“张先生，如果您还有时间，也不介意的话，能不能告诉我，方小姐是怎么出事的。”
张立行抬头，看着雁西，那副侧偏的模样，即令局外人如他，也不禁迷惘——那张脸真是方佳年的复刻版啊，范君易日日面对，岂能不为所动？
“为什么想知道？”
“因为，一切肇因都起于她，不是吗？”
可她只是个不相干的家务助理啊。
但她就这么望着他，目光真诚凝肃，彷佛获得答案后所有难题就可以迎刃而解。张立行呆了一下，忽然想起了范君易的话，忽然间懂了。
冯雁西和方佳年无论有几分像，那几分像其实都已分布在看得见的轮廓上，看不见的本质却极之不同。
“……你不单纯是来当家务助理的，对吧？”张立行识出了端倪。
“……”
他看看表，“我一小时后有个重要会议，另外再约个时间吧。”
雁西喜欢替母亲做清洁工作。在这段短暂的护理时光里，她感到特别平静。
虽然在雪白的床单和靠枕的衬托下，母亲那颗面色灰败、脸颊凹陷的头颅益形萎顿，令人不安。
雁西对擦澡并不在行，但她不厌其烦请教看护，手势轻柔，用上特别选购触感柔滑的毛巾，擦拭在枯黄的皮肤上，宛如对待细皮嫩肉的婴儿般慎重。她甚至连导尿管都知道如何使用，学会观察母亲的气色和肢体语言，确认母亲是否被无微不至地照护着。
雁西不时触摸搭在被单上仍有余温的嶙峋手掌，感受母亲的生息，轻轻拨动拖曳在病床四周的各种管线，盯紧维生机器，以及屏幕上的心跳和血压数据。
她动作轻巧，连呼吸也不敢放肆，但床上的母亲竟缓缓睁眼了，眼皮掀张得很吃力，暗浊的眼珠钝拙地移动，费了番功夫才将目光定着在雁西身上。
“妈，我吵醒你了？”她轻声细语。
母亲眨了两下眼皮，雁西微笑，“没有就好。”
“告诉你喔，我找了个新工作，薪水很好，环境也很好，就是老板阴阳怪气了些。不过不用担心，我知道怎么应付，比起以前在基金会处理的那些家暴案，他啊，比那些失心疯的男人好太多了。”她噘嘴做个俏皮的表情，“就是任性了点，顽固了点；不过，他是有本钱任性。这世界就是这样，有人总在挥霍自己的幸运，有人只要求一点小狗运气。”
“……”母亲无言和她对瞧着。
雁西继续絮叨着，和每一次来到赡养院进行的模式一样，主要是近况报告，“我今天回市场把店面交还给房东了。没关系，等你出院了，我们再找更棒的店面。我碰到李太太和王小姐了，她们都说还是习惯你替她们做的头发，希望你早点康复回去喔。”
“雁南学校的事都决定好了，选了芝加哥。冬天是冷了点，但学校很棒，又可以给奖学金，所以学费的事你不必担心喔。”
母亲吃力地眨了几下眼皮，雁西靠过去，辨识对方眼神释放的讯息，咧嘴笑道：“我说的是真的。雁南自小运气就好得很，你以前不也这样告诉我？”