没错,这里正是Pino咖啡馆──东区分店。
这里的灯光、桌椅摆设、装潢风格完全符合他的要求,怪的是,自从进咖啡馆后,似乎少了些什么……
是热闹!少了咖啡香,少了宾客的笑语喧哗,整间咖啡店里,显得异常冷清。
沈品诺坐在靠窗的位置等了一会儿,没见到穿著粉红色洋装的罗家千金,也不见负责外场的服务生来招呼。
不管罗家千金了!他来这里的目的,是为了维护公司的品牌形象,不是为了相亲的。
而要知道经营者有没有用心,点一份餐饮就能见真章。
沈品诺走到吧台,却不见半个人影。
“人呢?都跑哪儿去了?”
低头,他赫然发现,吧台下有个趴睡的女人,正以慢动作挪动娇躯,变换睡觉的姿势。
搞什么!?他辛苦建立的Pino咖啡王国,竟会出现这种闲到可以打混、睡觉的情形?
沈品诺忍不住拿起吧台上的Menu,往趴睡的女人头上K去。“小姐!”
“啊?”罗可薇摸摸头,揉揉惺忪睡眼。“七点了吗?”
她老爸交代过,今晚七点沈伯伯的儿子会来店里捧场。她请店里的小文提醒她。
“你七点才营业吗?”这女人到底有没有心想创业?
打了个哈欠,她慵懒回应:“不是啦……”
开业几天来,她既紧张又兴奋,已好几夜没睡好觉。昨晚又遇上萧专员,态度强硬的要求子文撤走舞台,子文以招揽客人为由反对,两人为此事吵得几乎掀翻屋顶,最后还是由罗可薇一人彻夜搬走舞台。
经过一夜的身心折腾,她只能在白天找时间补眠。
“那还睡什么觉?快给我一份焗烤咖哩鸡面,附餐要Pino的招牌咖啡。”
这声音好耳熟,抬眼,一见那张熟悉的俊容,她的美眸一亮,嘴角漾起一抹笑,“你是来巡视,还是……”
“我会付钱!你做不做生意?”
下一秒,瞌睡虫像被踢到太平洋去,她立刻跳了起来。
“做做做!焗烤咖哩鸡面、招牌咖啡是吗?马上来。”
沈品诺摇摇头,这女人个性慵懒迷糊,就算钞票掉在店门口,怕也来不及捡。
看了四周一眼,怪了!店里的舞台已不见踪迹,怎么也不见她男朋友的人影?
须臾,一阵咖啡香袭来,“对不起,让你久等了。”罗可薇端著一杯热咖啡,来到他的座位。
正餐还没出来,附餐就先送到,沈品诺睨她一记,严厉责问:“你从不问客人需不需要先送附餐的吗?”
“我想趁现在没客人时,先给您上咖啡,反正都是自己人嘛,你应该不会介意吧?”罗可薇笑容甜甜的,似乎早已习惯他翻脸发怒的模样。
“我现在是客人,不准把我当自己人!”如果连最基本的外场服务都学不会,还创什么业?
“我是把你当客人看啊!你就先品尝看看嘛,如果喜欢,用完正餐后我再送你一杯咖啡。就算是开幕期间优惠给你的。”罗可薇坐在他的对面,迫不及想知道他给她的评价是几分。
沈品诺接过咖啡,一双锐眼仔细的盯著那杯冒烟的热咖啡,接著,便爆出一句冷冷的话:“把这杯咖啡端去倒掉。”
“为什么!?”收起笑容,罗可薇不解的问。
“这是一杯失败的咖啡。”
“哪里失败了?”
“覆盖在Espresso上面的浮层,若为金黄色,就是失败。”
盯著金黄色泡沫的咖啡,罗可薇的心中只有满意二字可以形容,实在瞧不出哪里出问题啊?
“可是你不觉得金黄色的咖啡,看起来比较可口吗?”
“笨蛋,不能以个人喜好的颜色评断咖啡的口感。”
闻言,她端起热咖啡,喝了一口,味蕾只感受到芬芳和可口。“不会啊!我觉得很不错耶!不然你喝看看!”
“咖啡上的颜色、厚度和斑点是骗不了人的。”他解释。
Pino的招牌咖啡──Espresso,是利用高压蒸气的冲煮法,淬取出咖啡浓醇的原味。表面浮层为赭红色,才是淬取原味咖啡的正确指标。
从外观就能判断这杯咖啡隐藏著什么样的问题?罗可薇凝视著咖啡,再偷觑他一眼,“你好厉害噢!”
如果她也能练就像他这样炉火纯青的功力,相信店内要高朋满座,绝对不成问题。
旋即,罗可薇一鞠躬,诚心请教,“大哥,你喝喝看,再教教我到底什么是真正的招牌咖啡嘛!”
罢了!如果不教教这个迷糊蛋如何品味咖啡,她如何能冲煮出一杯纯正的咖啡?
端起咖啡,沈品诺凑近嘴边喝了一口,眉头倏地一蹙,差点没喷出来!
“怎么了?”
“Pino的招牌咖啡,是采用深度烘焙的浓缩咖啡豆冲煮而成,它要呈现的口感是浓郁香纯,让人有意犹未尽的感觉。但是,这杯咖啡喝起来像白开水一样,淡然无味,完全没将招牌咖啡的特色展现出来。”
好神喔!喝一口咖啡,就能领略出其中的缺失,罗可薇对于他敏锐的观察和丰富的专业知识,崇拜得不得了。
“那……大哥,要怎么煮才能煮得出招牌咖啡的特色?”
“你上课都在打瞌睡吗?”沈品诺劈头就给她一顿排头吃。“不是说要创业给我看?竟然这么不用心!”
罗可薇低著头,玩弄手指,不敢看他。
“你男朋友呢?为什么放你一个人在店里?”
“昨天……萧专员要求他拆掉舞台后,他们起了冲突,就先……回家了。”她保留了夹在程子文和萧丽屏中间当和事佬,彻夜自己拆舞台、搬舞台,搞得全身骨头像被拆解的那一段。
她的私事,他是不该过问,但现在事情危及Pino的形象,他就不能坐视不管。
“为什么要在咖啡馆里设置舞台?难道你男朋友不知道这样做违反公司规定?”
Pino的宗旨,是提供客人享受悠闲和品味美食的空间,这些她都清楚,否则她怎会不顾子文反对,迳自拆了他的舞台。
“对不起,呃……是因为开业期间,他刚好又身怀绝技,想为咖啡馆造势嘛!”罗可薇婉言解释,掩饰程子文想替自己办一场演唱会的事实。
“身怀绝技!?加盟我的咖啡馆,只要具备烹调美食,和用心经营的基本技能就行了!”沈品诺非常不满程子文轻率又一意孤行的态度,“如果不能用心在创业上,叫他以后别再来了!”
“大哥,你放心,我会劝他的。别生气。”被骂得狗血淋头的罗可薇,试图安抚他。
听她说得这么诚心,他的怒意才稍稍缓了缓;然而这时空气中却传来了一阵焦味!
“什么味道?”沈品诺马上意识出不对。
“什么东西?”感官迟钝的罗可薇,用力吸吸鼻子,丝毫没嗅出不对劲,“有吗?”
下一秒,沈品诺机警地朝她的厨房冲去!
“该死的!”他发现烤箱内那份焗烤咖哩鸡面,已经被烤成一盘焦黑的乌骨鸡面。
拔掉开关,打开烤箱,沈品诺将那盘焦黑的面丢到水槽里泡水。
不一会儿,整个厨房浓烟呛人,随后跟上的罗可薇见状,不禁瞠目结舌,“啊──怎么会这样?”
“我还想问你!”沈品诺怒声斥问。
这时罗可薇才突然想起,刚刚预热烤箱时,时间设定器不小心多绕了半圈。
焦味和浓烟一下子弥漫了整个室内,沈品诺深知现在不是责问她的时候,于是怒气腾腾的咆哮:
“先打开窗户!”
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能将美食破坏殆尽,再将厨具全数摧毁的,天下间非这女人莫属了。
“真行!”沈品诺怒拍著桌子,“除了那位无心创业的男朋友,你难道没别的服务人员可以帮忙看店了吗?”
“有啊。”
“跑哪去了?”
话甫落下,服务生小文便提著便当,走了进来。当她见到陌生的帅哥站在焦味四溢的厨房中,忍不住捂著鼻口问著:“发生什么事了?”
“买便当为什么去那么久?”沈品诺锐利的眼神和雷吼般的声势,让两个女人浑身一颤。
小文吓得手上的两个便当倏然落地,“我……我……”
从他说话的口气与内容,小文猜他肯定来头不小。
“就一个服务生?”他又问。
“店里我们两个人就忙得过来了。”罗可薇回答。
说得也是,咖啡馆惨澹经营,多一个人手,就多一份开销。
想来也够凄惨,这女人破了他自经营咖啡馆以来,营业时间完全冷清的纪录。再不想办法补救,他Pino咖啡的形象恐怕因她而破坏,而且这一年内,也将无法达到预期扩充的目标。
“以后,由你负责厨房。”他命令小文。“把烤箱清理干净!”
二话不说,小文立刻点头。“是。”
为免Pino变成一团灰烬,他转向罗可薇,“而你,就负责外场。”
“好。”
接著,沈品诺雷达般的锐眼,精明的搜寻著每个角落。
他打开其中一个柜子,发现里头有四、五瓶用密封罐装盛的咖啡粉,他好奇的问:“这是什么?”
“咦!你看不出来那是咖啡粉吗?”罗可薇缓缓走过去解释。
“废话,我当然知道这是咖啡粉。我问你,总部出货到各分店的都是咖啡豆,为什么你会有这些咖啡粉?”
罗可薇看著他,心中忖著:如果告诉他,也许他会看在她表现突出的份上,卸下怒气也说不定。
“噢,那是为了节省时间,我预先把咖啡豆磨好……”罗可薇有些得意地说。
“笨蛋!谁要你先把咖啡豆预先磨成咖啡粉的!?”沈品诺青筋暴突的打断她。
“这样冲煮咖啡的速度比较快,客人不用等太久的。”罗可薇认为这可是相当好的主意呢!
没有常识的家伙!沈品诺已经听得快吐血了。
“如果想要喝一杯好咖啡,一定要严守咖啡豆在冲煮前才研磨的原则。”
“为什么?”她不解的问著。
她的表情越是无辜,沈品诺的脸色越是铁青。“咖啡粉的表面积,比咖啡豆多了数百倍甚至数千倍和空气接触的机会,所以,在五分钟内若没冲煮出咖啡,咖啡粉就会失去新鲜度。”
“噢。”罗可薇点头。
“噢什么噢?有没有咖啡豆?”
“好像在另一个抽屉。”罗可薇伸手指了指靠近他左边的抽屉。
打开左边抽屉,没见著,他再翻遍了所有的抽屉,还是不见咖啡豆的影子。
最后,还是在原来的柜子里找到仅存的一包咖啡豆。
“你用点心行不行?”她自己摆的东西,竟然迷糊到忘了放在哪里?
“不行的。”罗可薇严肃的回答他。
“为什么不行?”他极力忍住想扭断她脖子的冲动。
“虽然我现在真的很饿,但还是要专心,不能用点心。”她眨著大眼睛,认真的回话。
“我什么时候要你吃点心!?我是要你……”
罢了!和这个女人一般见识,只怕会折损自己的寿命而已。
“我现在示范现磨的咖啡和已磨的咖啡粉给你看,你专心一点。”如果换作别人,他实在没那个闲工夫在这里穷磨菇,可是一想到她投入全部的积蓄,他只好压下怒意,耐心软她最基本的谋生能力。
“好。”
须臾,沈品诺一面煮,一面教她观察两杯咖啡落入杯内时,所呈现的不同特点。
“你看好,不新鲜的咖啡粉会失去原有的油质和胶质,淬取出来的咖啡会呈不规则或螺旋状溅入咖啡杯,而如果是现磨的咖啡粉,比较新鲜,咖啡会规则而缓慢地流到杯子内。”
罗可薇和他一样,弯下身,两颗头颅慢慢靠近。
她像个孩子般,专注的看一场精湛的表演,不时发出兴奋的惊呼:“哇,好神奇噢!”
在他凝著她专注表情时,一股清雅的香味,蓦地窜入他的鼻间。
有别于浓郁的咖啡香,好闻的清爽味,瞬间驱散了方才的焦味和空气间的火药味,感官精准敏锐的他,立刻辨识出这是女人的发香或是身上散发的幽香。
引人遐想的女人香,竟盖过浓郁的咖啡香,让他一时分了神,沉浸其间。
“大哥,我可以喝喝看吗?”
“喝什么?”
“我可以试喝你煮的咖啡吗?”
“当然。”从来没有一个女人会让他无法专注,沈品诺不禁责备起自己的失神。
整整心绪,他倒出两杯咖啡递给她。
罗可薇啜饮著咖啡,仔细品尝两杯之间的不同,唇角缓缓的绽出笑意,“嗯!真的很不一样欸。”
“说说看,哪里不一样?”
“颜色好像不太一样。”望著两杯咖啡,她仔细观察。
“没错。”
“这杯以螺旋状溅入咖啡杯,也就是已磨好的咖啡粉,好像失去了过多的胶质和油质,喝起来喉问会感觉干燥;另一杯现磨的咖啡,味道芳香浓郁,入口后,能给人强烈深醇的口感。”
听完这席话,沈品诺感到安慰了。“总算还有救!”
“什么?”
如果她认真专心些,要回收她投入的资金和抢救他公司的形象,都还来得及。“我是说你要好好做,别浪费加盟金。”
“是的,大哥。”从来没有这么开心过,第一次体验到创业的成就感,罗可薇不禁感激涕零。
“下一波促销广告会在三个月内打出来,希望你能撑到那个时候。”
沈品诺低头看了看表,再将目光调向靠窗一整排的空位。“已经九点了,我得走了。”
一听他要走人,罗可薇心里突然袭起一阵失落。“大哥,你明天还来不来?”
“不会。”他斩钉截铁的说著,旋即走出厨房。
“那后天呢?”罗可薇追在他身后问。
“不来。”走出咖啡馆,沈品诺肯定的说著。
“那大后天?”追出馆外,罗可薇仍锲而不舍的问著,水眸充满期待。
他的严苛和火爆脾气,向来令人敬而远之,没有一个加盟商或是员工会期待他的辅训,可是她却……
感到十分纳闷的他,脚步一顿,转过身,凑近她小巧的脸蛋,“你为什么希望我来?”
灼热的呼吸喷在她的脸上,她双颊倏然一红,“我觉得你人很好啊,刀子口、豆腐心,跟我老爸的脾气很像。”
什么!?原来她要他来,纯粹是因为他跟她老爸的个性一样。沈品诺脸色丕变,压不住心中一团怒火,倏然喷发,“老实说,我不太想见你!”
一遇上她,不是水里来就是火里去的,说真格的,若不是担心招牌被拆了,他还真懒得理她。
“你下次来,就会发现我的烹调技术进步了,真的,一定要再来喔!”无视他的怒意,她的娇甜笑容再次浮现。
“希望我下次来,不是来取消你加盟商的资格。”
“不会的,再见。”罗可薇看著他健硕的背影,信心满满。
刀子口、豆腐心?他其实还不讨厌这样的形容,可却不喜欢她后面又添了的那一句。
想起罗可薇挥手向他道别时,脸上绽露的甜美笑容,他的心涌现一股温暖,久久挥之不去。
“薇姊,他是老板吗?”确定火爆帅哥不会听到她们交谈的声音,小文才发问。
“不是啦,他是专员。”只有专员才会来巡视加盟店的,不是吗?罗可薇迳自猜著。
“可他那威严的气势看起来一点都不像普通的专员。”小文纳闷的想著。
“应该是等级很高的专员吧。”耸耸肩,笑一笑,对她而言,他是专员或是老板都不重要,重要的是,每次他一出现就能拯救苍生,化危机为转机。
走回馆内,罗可薇突然想起一件事,“啊,都九点多了,那个沈伯伯的儿子,怎么没来?”
“沈伯伯到底是谁啊?”小文搔搔头问著。
从专员大哥进来后,她就一直全神贯注的招呼他,几乎忘了沈伯伯儿子要来消费的事了。
“小文,你刚才有没有注意到有人进来,又走出去?”
“自从那位火爆俊男坐镇后,再也没见到任何一个男的敢走进来了。”
“真是糟糕!会不会是我忘了换上粉红色洋装的关系?”她为平白丢了一位客人感到惋惜。
回头,罗可薇和小文找遍了所有抽屉和柜子,就是找不到一件粉红色的洋装。
突然,小文拍拍罗可薇的肩膀说著:“薇姊,我想我已经找到了!”
“真的!?在哪里?”罗可薇好奇追问。
小文帮罗可薇松开结,脱下围裙,粉红色洋装终于现身。“不就在你身上?”
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“爸,我跟你说过多少次,那天我足足等了她两个钟头,没见到她的人影。”沈品诺庆幸自己的好运,想必罗家千金也和他一样,不希望自己的终身大事受父亲支控。
怎么会有这种事?原本安排他们单独见面,就是希望年轻人能毫无压力地在咖啡馆内聊个自然畅快,怎料,两人竟没见到面!但,可薇也说她一直在店里,却没等到品诺的人来。
这真是太玄了!
“不如这样吧!这个月,我们两家人再安排时间见个面好了。”沈尚光仍不死心。
“我半年内的行程都已经排满了,最近要打出一波咖啡广告,还要和企业界的老板联谊。对不起,老爸,有我的电话了。”
沈品诺动作俐落的按下一线,“喂!”
“您好,我是金星唱片公司的金阁星,广告公司推荐我女儿代言您的广告,我想作东,请沈副总裁吃饭。”
“你女儿?”他的确有委托广告公司帮忙制作广告,但是却从来不过问广告由谁代言。
“是的,我女儿是金如心,也是我唱片公司旗下的歌手,因为刚出道,希望争取露面的机会,所以请沈副总裁能赏光,让金某人请您吃个便饭。”
了解了。想必这位唱片公司老板为了栽培自己的女儿,运用人脉关系,说服广告公司推荐他女儿代言商家的广告。
但能不能由他女儿代言,决定权仍在于厂商的老板,所以才会有这饭局的产生。
“金老板似乎言之过早了,广告定案后,我们才能决定是否和你见面。”
“这是当然。不过,做生意嘛!我强调有钱大家赚,我金某人其他不敢说,但若要在台湾建立品牌形象,除了打广告,更需要建立人脉,副总裁,你说是吧!”
在台湾商界占有一席之地的金阁星,财大气粗,说话也不拐弯抹角。然这番话虽不中听,倒也提点了沈品诺。
他的事业刚进军台湾,的确需要和企业界建立良好关系。
“既然金老板都这么说了,择日不如撞日,今天晚上在我参加企业主联谊会时,一块碰面吧。”
“好,沈副总裁够爽快,咱们就今晚见。”