沈易闻言一怔，仿佛看到死去的师傅含笑对他说：作菜的人开心，吃的人才会开心……
菜肴的味道反应的是厨子的心，没有心就作不出真正的美味，纵然手艺再好，能煮出世上所有名菜，也无法将好味道留在吃的人心里。
第5章(2)
沈易忽然直直盯着夏叶，像是要看到地老天荒。
「怎……怎么了？我是不是说错什么了？」他要是生气就开口骂一骂，这样盯着她看，面目又如此狰狞，比骂她还可怕啊！
夏叶被看得心慌慌，害怕得吞了吞口水，一步步慢慢往后退，一边抖着声音道：「你……你生气了……想杀人灭口？你想杀了我，作人肉包子对不对？」
这里是厨房，沈易一怒之下把她当食材处理了再方便不过，「我……我吃不得，我的肉很难吃……」
「哈哈哈！」沈易忽然纵声大笑，「你胆子可真小！」
看到他笑，夏叶楞了一下，不可思议道：「原来……你也会笑啊。」
笑……
沈易怔住，伸手摸了摸弯起的嘴角。他不知道自己有多久没开怀大笑了，大概是入了皇宫之后吧。本以为御厨之位唾手可得，怎料……后来发生的事成了他一辈子的痛与遗憾。
「咦！怎么不笑了？别这么小气嘛，再多笑点啊。」夏叶见他难得一笑，鼓励道。
「我很久没这样笑了。」沈易说完，看了她一眼，「把你作成包子，我还怕客人吃了泻肚子，毁了知味楼的名声。」
忘了方才害怕的事，她不服气道：「我有那么糟吗？是有毒还是难吃啊？你说清楚！」
沈易又是一笑，摸了摸下巴道：「怎么，听你这口气是很想被作成包子是吗？那我……」
「当然不想！」听到包子二字，她吓得抖了抖，连忙跳开三步远，再次惹得他哈哈大笑。
见他又笑，夏叶这回狠狠瞪了他一眼。沈易是没把她作成人肉包子，她倒是气得想把他当排骨啃了。
看着她气呼呼的脸，沈易缓缓说道：「我经营知味楼，甚至收徒弟，所做的一切都是在为过去做的错事赎罪，我一直用愧疚的心在作菜，忽略了吃的人的心清，我不该只想着自己。」
他背叛师傅，做出天理难容的事，本想让愧疚在心里痛一辈子，然而夏叶的一番话令他恍然大悟。
师傅想见到的，不是要他怀着愧疚的心赎罪，而是要他用心作菜，让人吃得满足开心。
沈易抬头望着天笑了，压在心头那块沉重大石、缠绕身上的荆棘，方弗在这一刻全消失了。
「天上有什么吗？」夏叶觉得奇怪，跟着仰头看天，只见一片蔚蓝晴空，连只鸟都没有。
沈易转而看向她道：
「你求的事，我不能答应，不过我可以教你作几道菜，由你亲自下厨作菜给你爹吃，你可愿意？」
她奇怪着他的改变，又为了他这句话瞪大眼睛，有些不敢置信：
「你……你真的愿意教我作菜？」他肯教她作菜，她求之不得，虽然她不喜欢进厨房。
「由你亲自下厨作菜给你爹吃，是最好的贺礼。只是……」他顿了顿，没继续往下说。
「只是什么？」
「作菜很辛苦，还可能会受伤，这样你还是要学吗？」
「我要学！」她忙不迭地点头，就怕他反悔。
见她答应得太快，他不放心地又道：「厨房是个什么样的地方你应该清楚，一不小心就可能受伤，你当真不怕？你考虑清楚，不必急着决定，过几天再给我答复吧。」
「我……我怕，不过我会努力不怕。」她说。
见她态度坚定，沈易道：
「好，三天后你来厨房，我教你作菜。」说完，想了想又道：「教你是看在你一片孝心的分上；另外，我还要你保证菜肴的作法不会外传，只能你一个人知道。」
菜肴作法是饭馆的秘密，向来不外传，不过因只是教几道菜，又是寻常的家常菜，他才破例教她。
「我懂我懂！我保证绝不会告诉其他人！」她点头道。说完，想到一件事，问道：「你教我作菜，那我是不是要像小五小顺那样喊你一声师傅？」
沈易皱眉道：
「我只教你几道菜，没有正式收你为徒，你无须那样叫我。」师傅二字由她口中说出，他直觉不喜，但究竟是为什么他也不明白。
不过有一点他很肯定，那就是夏叶是个麻烦，要是有这样的徒弟，绝对是个大麻烦。
夏叶是初学，完全没有作菜的经验，沈易衡量她的能力，在与她讨论过夏老爷爱吃的菜后，决定了两道菜，分别是苦瓜镶肉与笋炒肉丝。这两道菜的作法不会太复杂，并不难学，要不光要学会刀工，可能就得耗上数月，等夏叶学会，夏老爷的生辰早过了。
下午，沈易空闲下来便开始教夏叶作菜，教的是夏老爷最爱吃的一道菜——苦瓜镶肉。
小五小顺在厨房外洗碗与处理食材，时不时听见厨房传来铿铿锵锵、劈哩啪啦的声音，接着是师傅凶巴巴的斥责；他们互看一眼，忍不住好奇，放下手边的工作，悄悄跑到厨房门边探头探脑，想知道发生了什么事。
没见着锅碗瓢盆齐飞的景象，只看到夏叶拿着锅子，师傅站在一旁紧紧皱着眉；接着，夏叶一扬手，锅子随着动作离手飞了出去——
先是啊的一声，紧接着飞出来的锅子哐一声掉在小五脚前，两人吓得尖叫一声跳起来，赶紧往外逃，深怕等会儿飞出来的会是菜刀。
「对不住对不住！」夏叶迭声道歉，急急忙忙把用飞出去的锅子重新捡了回来。
今天是夏叶第一次下厨，她紧张得要命，才踏进厨房不到半个时辰，菜刀都还没开始拿，就已经闯出一堆祸事来。
没一会儿，哐啷一声，夏叶伸手去接沈易递来的盘子，一个没拿稳，盘子滑过她的手，掉在地上摔成了碎片。
「你再打破盘子，我知味楼的菜要拿什么装？」沈易无奈地看了一眼地上碎裂的盘子。他的火气随着被摔碎盘子的数目，愈烧愈旺。
「对不住嘛，我……我太紧张了才会这样。」夏叶一边清理，一边迭声道歉，随后讨好地笑道：「盘子打破一个我赔一个，打破一双我赔一双。反正这些盘子也旧了，趁这机会正好换新的，是吧？」
沈易扫了一眼在角落里堆成小山似的碎碗破盘，有点后悔自己为什么说要教她作菜，他不该心软的。
夏叶见到他脸上的表情，不安地问：
「你……你是不是后悔了？」
「对。」沈易毫不犹豫地点头。
是，他后悔了，后悔一时心软说要教她作菜早知道会这样，倒不如直接去夏府替夏老爷作一桌菜来得干脆，省得折腾。
夏叶瞄了一眼那堆破碗盘，心虚道：
「我……我是第一次下厨，难免紧张害怕啊。」她什么都不懂，难免手忙脚乱，又不是故意的。
「只是让你拿个锅子盘子就这样，等一下让你拿菜刀，你是不是会把厨房给拆了？」
「不会不会！如果真不小心拆了厨房，一定赔你个新的。」夏叶笑嘻嘻道。
沈易好气又好笑道：
「好了，别浪费时间了，我们先从切苦瓜开始练习吧，我先示范一遍，你再跟着做一遍，要仔细看好。」